Ingredientes para 4 personas:
- al gusto aceite de oliva
- 400 gr arroz
- al gusto sal
- 1 lata atún claro
- 2 tomates
- 1 lata maíz dulce
- 1 lata pequeña aceitunas negras sin hueso
- 1 pimiento verde
- Lavar y cortar el tomate y el pimiento en dados pequeños
- Escurrir el líquido de las latas de atún, aceitunas y maíz
- Mezclar el arroz con el resto de ingredientes en un bol grande
- Aderezar con aceite y sal al gusto
Consejo:Las aceitunas negras pueden sustituirse por verdes, aunque las negras da más colorido al plato. También se pueden incorporar a la receta palitos de cangrejo.
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