Tzatziki, Salsa Griega de Pepino y Yogur - Recetas De Cocina

 

Ingredientes para 4 personas:

 

• 1 cucharada aceite de oliva
• al gusto sal
• 2 pepinos
• 2 dientes de ajo
• al gusto pimienta negra
• 50 ml zumo de limón
• 500 ml yogures griegos
• Dos o tres hojas menta

- Eliminar el líquido del yogur. Rallar y lavar los pepinos, después pica o rállalo, e incorporar al yogur.

- Añadir a la mezcla los ajos bien picados, el aceite de oliva y el zumo de limón.

- Aliñar con la menta picada, y sal y pimienta al gusto. mexclar bien y servir

Consejo: Esta salsa puede usarse como entrante, acompaña de pan de pita o verduras crudas (como zanahorias) para mojar.